आगरा। (राष्ट्र की परम्परा)सामाजिक समरसता और संविधान निर्माता के विचारों को जन-जन तक पहुंचाने के उद्देश्य से भारत रत्न डॉ. भीमराव अंबेडकर की 135वीं जयंती के उपलक्ष्य में आयोजित होने वाली 31वीं भीमनगरी की तैयारियां तेज हो गई हैं। इसी क्रम में रविवार को जूता प्रदर्शनी केन्द्र, कोठी मीना बाजार के निकट स्थित स्थल पर भीमनगरी समारोह आयोजन समिति-2026 के कार्यालय का विधिवत उद्घाटन किया गया।
उद्घाटन समारोह में केंद्रीय राज्य मंत्री प्रो. एस. पी. सिंह बघेल, उत्तर प्रदेश सरकार के उच्च शिक्षा मंत्री योगेंद्र उपाध्याय, विधायक जी. एस. धर्मेश तथा जिलाधिकारी अरविंद मल्लप्पा बंगारी ने संयुक्त रूप से फीता काटकर कार्यालय का शुभारंभ किया। कार्यक्रम के दौरान अतिथियों ने बाबा साहब की प्रतिमा पर माल्यार्पण कर उन्हें श्रद्धांजलि अर्पित की।
सामाजिक जागरूकता और समरसता का बनेगा केंद्र
भीमनगरी का आयोजन हर वर्ष सामाजिक चेतना और संविधान के मूल्यों को बढ़ावा देने के उद्देश्य से किया जाता है। आयोजकों ने बताया कि इस वर्ष भीमनगरी को और अधिक भव्य तथा आकर्षक स्वरूप देने की योजना बनाई गई है, जिससे समाज के विभिन्न वर्गों को जोड़ने का प्रयास किया जा सके।
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए केंद्रीय राज्य मंत्री प्रो. एस. पी. सिंह बघेल ने कहा कि बाबा साहब डॉ. अंबेडकर ने देश को संविधान देकर समानता और न्याय का मार्ग दिखाया। उन्होंने कहा कि भीमनगरी जैसे आयोजन नई पीढ़ी को सामाजिक न्याय और लोकतांत्रिक मूल्यों से जोड़ने का महत्वपूर्ण माध्यम बनते हैं।
आयोजन को भव्य बनाने का संकल्प
उत्तर प्रदेश के उच्च शिक्षा मंत्री योगेंद्र उपाध्याय ने कहा कि बाबा साहब के विचार आज भी समाज के लिए मार्गदर्शक हैं। उन्होंने कहा कि 31वीं भीमनगरी के आयोजन को ऐतिहासिक बनाने के लिए सरकार और प्रशासन पूरा सहयोग देगा। उन्होंने युवाओं से बाबा साहब के आदर्शों को अपनाने और शिक्षा को जीवन का आधार बनाने का आह्वान किया।
विधायक जी. एस. धर्मेश ने भी अपने संबोधन में कहा कि भीमनगरी केवल एक सांस्कृतिक आयोजन नहीं बल्कि सामाजिक जागरूकता का अभियान है। उन्होंने कहा कि इस आयोजन से समाज में समानता, शिक्षा और अधिकारों के प्रति जागरूकता बढ़ेगी।
विकास कार्यों के लिए सौंपा गया मांग पत्र
उद्घाटन समारोह के दौरान भीमनगरी आयोजन समिति द्वारा जिलाधिकारी अरविंद मल्लप्पा बंगारी को विभिन्न विकास कार्यों से संबंधित मांग पत्र सौंपा गया। समिति ने आयोजन स्थल पर सड़क, प्रकाश व्यवस्था, स्वच्छता, पेयजल और सुरक्षा व्यवस्था को बेहतर बनाने की मांग रखी।
जिलाधिकारी ने आयोजन समिति को आश्वस्त करते हुए कहा कि भीमनगरी से जुड़े सभी विकास कार्य समयबद्ध और गुणवत्तापूर्ण तरीके से पूरे किए जाएंगे। उन्होंने संबंधित विभागों को समन्वय के साथ कार्य करने के निर्देश देने का भरोसा भी दिलाया।
सांस्कृतिक और सामाजिक कार्यक्रमों का होगा आयोजन
भीमनगरी समारोह के दौरान कई सांस्कृतिक, शैक्षिक और सामाजिक कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे। आयोजकों के अनुसार इस वर्ष कार्यक्रम में—
सामाजिक जागरूकता से जुड़े प्रदर्शनी स्टॉल
सांस्कृतिक प्रस्तुतियां
शिक्षा और रोजगार मार्गदर्शन शिविर
सामाजिक समरसता पर विचार गोष्ठियां
संविधान और बाबा साहब के जीवन पर आधारित प्रदर्शनियां
जैसे कार्यक्रम शामिल किए जाएंगे।
आयोजन समिति का मानना है कि इन कार्यक्रमों से युवाओं और आम नागरिकों को संविधान और सामाजिक न्याय के प्रति जागरूक किया जा सकेगा।
बड़ी संख्या में लोगों की भागीदारी की तैयारी
भीमनगरी आयोजन समिति ने बताया कि हर वर्ष लाखों श्रद्धालु और दर्शक इस आयोजन में शामिल होते हैं। इस बार भी बड़ी संख्या में लोगों के आगमन की संभावना को देखते हुए प्रशासन और आयोजन समिति संयुक्त रूप से तैयारियों में जुटी हुई है।
आयोजन समिति के पदाधिकारियों ने बताया कि इस वर्ष कार्यक्रम को अधिक व्यवस्थित और आकर्षक बनाने के लिए विशेष व्यवस्थाएं की जाएंगी, जिससे आगंतुकों को किसी प्रकार की असुविधा न हो।
समाज को जोड़ने का सशक्त माध्यम
विशेषज्ञों का मानना है कि भीमनगरी जैसे आयोजन सामाजिक समरसता और जागरूकता को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बाबा साहब के विचार आज भी समाज के हर वर्ग को प्रेरित करते हैं और समानता तथा शिक्षा के महत्व को मजबूत करते हैं।
आयोजन समिति के सदस्यों ने बताया कि उनका लक्ष्य केवल एक भव्य आयोजन करना नहीं बल्कि समाज में सकारात्मक बदलाव लाना है। उन्होंने कहा कि भीमनगरी समाज को जोड़ने और नई पीढ़ी को प्रेरित करने का सशक्त माध्यम बन रही है।
गणमान्य लोगों की रही मौजूदगी
उद्घाटन समारोह में भीमनगरी केंद्रीय समिति के करतार सिंह भारतीय, धर्मेंद्र सोनी सहित आयोजन समिति के कई पदाधिकारी और समाज के गणमान्य लोग मौजूद रहे। सभी ने मिलकर कार्यक्रम की सफलता के लिए सहयोग और समन्वय बनाए रखने का संकल्प लिया।
सामाजिक और सांस्कृतिक चेतना का प्रतीक बनेगी भीमनगरी
31वीं भीमनगरी का आयोजन बाबा साहब के आदर्शों और संविधान के मूल्यों को जन-जन तक पहुंचाने का माध्यम बनेगा। यह आयोजन सामाजिक समानता, शिक्षा और जागरूकता को बढ़ावा देने के साथ-साथ समाज में सकारात्मक परिवर्तन लाने का प्रयास करेगा।
आयोजकों को उम्मीद है कि इस बार भी भीमनगरी जनभागीदारी और सांस्कृतिक विविधता का अनूठा उदाहरण प्रस्तुत करेगी।

आगरा। (राष्ट्र की परम्परा)खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को बढ़ावा देने के उद्देश्य से भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) उत्तर क्षेत्र द्वारा स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए एक व्यापक प्रशिक्षण एवं जागरूकता कार्यशाला का आयोजन किया गया। यह महत्वपूर्ण कार्यक्रम संजय पैलेस स्थित सूरसदन प्रेक्षागृह में आयोजित हुआ, जिसमें जनपद के एक हजार से अधिक स्ट्रीट फूड विक्रेताओं ने उत्साहपूर्वक भाग लिया।
कार्यक्रम का आयोजन स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के दिशा-निर्देशों के अनुरूप किया गया, जिसका उद्देश्य आम नागरिकों तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना तथा स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा मानकों के प्रति जागरूक करना रहा।
दीप प्रज्ज्वलन के साथ हुआ कार्यशाला का शुभारंभ
कार्यक्रम का शुभारंभ केंद्रीय राज्य मंत्री प्रो. एस. पी. सिंह बघेल और विधायक पुरुषोत्तम खंडेलवाल द्वारा दीप प्रज्ज्वलित कर किया गया। इस अवसर पर कई वरिष्ठ प्रशासनिक एवं खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी भी उपस्थित रहे।
कार्यक्रम में एफएसएसएआई के संयुक्त निदेशक (प्रशिक्षण प्रभाग) अंकेश्वर मिश्रा, नगर मजिस्ट्रेट वेद सिंह चौहान, सहायक आयुक्त (खाद्य) उत्तर प्रदेश एफएसडीए सैयद शाहनाज हैदर आबिदी, एफएसएसएआई की प्रबंधक निमिशा तोमर तथा सहायक आयुक्त (खाद्य–II) महेंद्र श्रीवास्तव सहित कई अधिकारी मौजूद रहे।
स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को दिया गया व्यवहारिक प्रशिक्षण
कार्यशाला के दौरान विशेषज्ञ प्रशिक्षकों ने स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा के विभिन्न पहलुओं पर विस्तृत जानकारी प्रदान की। प्रशिक्षण में विशेष रूप से निम्न विषयों पर ध्यान केंद्रित किया गया—
खाद्य पदार्थों को स्वच्छता मानकों के अनुरूप तैयार करना
मिलावट रहित खाद्य सामग्री का उपयोग
सुरक्षित खाद्य भंडारण और संरक्षण तकनीक
व्यक्तिगत स्वच्छता और कार्यस्थल की साफ-सफाई
ग्राहकों के साथ विनम्र और जिम्मेदार व्यवहार
प्रशिक्षकों ने बताया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए साफ पानी का उपयोग, उचित तापमान पर खाद्य सामग्री का संरक्षण तथा उपकरणों की नियमित सफाई बेहद आवश्यक है।
मंत्री ने दिलाई स्वच्छता और गुणवत्ता की शपथ
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए केंद्रीय राज्य मंत्री प्रो. एस. पी. सिंह बघेल ने कहा कि भारत में स्ट्रीट फूड संस्कृति देश की पहचान का महत्वपूर्ण हिस्सा है। उन्होंने कहा कि स्ट्रीट फूड विक्रेताओं की जिम्मेदारी केवल भोजन बेचने तक सीमित नहीं है, बल्कि नागरिकों के स्वास्थ्य की सुरक्षा भी उनसे जुड़ी होती है।
उन्होंने प्रशिक्षण प्राप्त कर रहे सभी रेहड़ी-पटरी विक्रेताओं को स्वच्छता, गुणवत्ता और ईमानदारी के साथ खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की शपथ दिलाई। साथ ही प्रशिक्षण पूर्ण करने वाले विक्रेताओं को प्रमाण पत्र प्रदान कर सम्मानित भी किया गया।
खाद्य सुरक्षा से मजबूत होगी जनस्वास्थ्य व्यवस्था
कार्यक्रम में मौजूद अधिकारियों ने बताया कि इस प्रकार की कार्यशालाओं का उद्देश्य केवल जागरूकता फैलाना ही नहीं बल्कि खाद्य सुरक्षा के राष्ट्रीय मानकों को जमीनी स्तर तक लागू करना भी है। इससे उपभोक्ताओं को सुरक्षित भोजन मिलेगा और खाद्य जनित बीमारियों में कमी आएगी।
विशेषज्ञों ने बताया कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने से स्ट्रीट फूड विक्रेताओं का व्यवसाय भी मजबूत होगा और ग्राहक विश्वास में वृद्धि होगी।
स्ट्रीट फूड विक्रेताओं की आजीविका को मिलेगा प्रोत्साहन
कार्यशाला में यह भी बताया गया कि खाद्य सुरक्षा मानकों को अपनाने से स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को अधिक ग्राहक मिलेंगे और उनकी आय में भी वृद्धि होगी। सरकार का उद्देश्य स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को संगठित क्षेत्र से जोड़ना और उन्हें आत्मनिर्भर बनाना है।
अधिकारियों ने यह भी बताया कि भविष्य में ऐसे प्रशिक्षण कार्यक्रम लगातार आयोजित किए जाएंगे ताकि खाद्य सुरक्षा को जन-जन तक पहुंचाया जा सके।
‘स्वस्थ भारत, सुरक्षित आहार’ अभियान को मिला बल
इस कार्यशाला को ‘स्वस्थ भारत, सुरक्षित आहार’ अभियान की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है। इससे आम नागरिकों को गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के साथ-साथ खाद्य व्यवसाय से जुड़े छोटे व्यापारियों को भी नई पहचान और मजबूती मिलेगी।
कार्यक्रम के समापन पर प्रतिभागियों ने खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने और स्वच्छता को प्राथमिकता देने का संकल्प लिया