मशरूम की उन्नतशील खेती पर छः दिवसीय व्यवसायिक प्रशिक्षण कार्यक्रम हुआ आयोजित किया गया
बहराइच (राष्ट्र की परम्परा) आचार्य नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिक विश्वविद्यालय कुमारगंज अयोध्या द्वारा संचालित नानपारा में कृषि विज्ञान केन्द्र पर ढिंगरी मशरूम की उन्नतशील खेती विषय पर छः दिवसीय व्यवसायिक प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया जा रहा है। कार्यक्रम का उदघाटन केन्द्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष डॉ. के. एम. सिंह ने किया। उन्होंने ढिंगरी मशरूम के औषधीय एवं पौष्टिक गुणों के बारे में विस्तृत चर्चा की तथा प्रशिक्षणार्थियों से सेवन एवं उत्पादन कर इसके बारे में जागरूकता लाने का आहावान किया। केंद्र की पौध संरक्षण वैज्ञानिक डॉ हर्षिता ने मशरूम उत्पादन से होने वाले लाभ एवं प्रोजेक्टर के माध्यम से विभिन्न प्रकार के मशरुम, ढींगरी मशरूम उत्पादन के मुख्य चरण जैसे स्पॉन निर्माण, आधार सामग्री का चयन, बैग में भराई एवं बिजाई, फलन एवं तुड़ाई आदि के बारे में विस्तृत चर्चा की। विज्ञानिक डॉ अरुण कुमार ने मशरूम प्रसंस्करण के बारे में जानकारी दी साथ ही मशरूम से बनने वाले विविध व्यंजन बनाने की विधि से अवगत कराया। डॉ एस. बी. सिंह ने ढिंगरी मशरुम के आर्थिक विश्लेषण एवं विपणन के बारे में विस्तृत जानकारी दी। शेष 4 दिनों में प्रशिक्षणार्थियों को संपूर्ण प्रायोगिक प्रशिक्षण एवं पयागपुर मशरुम फार्म पर शैक्षिक भ्रमण कराया जायेगा। कार्यक्रम में रजित राम, पवन कुमार वर्मा, राजेंद्र कुमार, कमलेश कुमार वर्मा, राजा राम बाब, सीता देवी, राम दयाल, लल्लू राम एवं राजेश कुमार समेत कुल 10 प्रशिक्षणार्थी प्रतिभाग लिया।
