सर्दियों के मौसम में ठंडी हवाएं शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर कर देती हैं। इस दौरान शरीर को गर्म रखने, जोड़ों के दर्द से राहत और ऊर्जा बनाए रखने के लिए खान-पान में कुछ विशेष चीज़ों को शामिल करना बहुत ज़रूरी है। आइए जानते हैं डॉ. गिरिजेश मिश्र से कि कैसे आप अपने आहार में थोड़े से बदलाव करके ठंड में भी स्वस्थ, सक्रिय और ऊर्जावान रह सकते हैं।
🧁 खजूर खाएं – प्राकृतिक एनर्जी बूस्टर
खजूर (Dates) सर्दियों के लिए वरदान हैं। इनकी प्रकृति गर्म होती है, जिससे शरीर को अंदर से गर्माहट मिलती है।
यह Fiber, Iron, Magnesium, Calcium, Vitamin C और B3 का बेहतरीन स्रोत है।
👉 इन्हें वैसे ही खाएं या फिर बर्फी, स्मूदी, मिल्कशेक में मिलाकर इस्तेमाल करें।
दिन की शुरुआत या भोजन के बाद कुछ खजूर खाने से तुरंत ऊर्जा मिलती है और पाचन शक्ति भी बेहतर होती है।
🌿 जड़ी-बूटियाँ और बीज – रोग प्रतिरोधक क्षमता के रक्षक
तुलसी (Holy Basil)
तुलसी सर्दी-जुकाम और बुखार से बचाती है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है।
तुलसी की चाय या पत्तों का रस सर्दी में बहुत फायदेमंद है।
अदरक (Ginger)
अदरक शरीर को गर्म रखने के लिए प्रसिद्ध है।
नींबू और नमक के साथ कच्चा अदरक भोजन के साथ लें।
अदरक की चाय या दाल-सब्जी में इसका उपयोग करें।
सोंठ पाउडर (सूखी अदरक) को गुड़ और घी के साथ लेने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है।
🫒 जैतून, गोंद और मेथी – हड्डियों के रक्षक
सर्दियों में जोड़ों और हड्डियों में दर्द आम बात है।
जैतून (Olives) शरीर में अच्छे फैट्स और मिनरल्स की कमी पूरी करते हैं।
गोंद के लड्डू सर्दियों में जोड़ों को मजबूत बनाते हैं।
मेथी के दाने सीमित मात्रा में खाने से हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
⚫ सफेद और काले तिल – प्रोटीन के स्रोत
तिल के लड्डू या चिक्की सर्दियों का पारंपरिक ऊर्जा स्रोत हैं।सलाद, ब्रेड या पास्ता पर तिल छिड़कने से शरीर में गर्माहट बढ़ती है।
इसलिए आहार में सफेद और काले तिल, मूंगफली, अलसी (Flax Seeds) और केल की चटनी शामिल करें।
ये शरीर को गर्म रखने और मांसपेशियों की मजबूती के लिए आवश्यक हैं।
🍯 शहद – प्राकृतिक औषधि
सुबह की शुरुआत गर्म पानी और शहद से करें।
यह शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है, पाचन सुधारता है और वजन घटाने में मदद करता है।
शहद में खनिज, विटामिन, फ्लेवोनोइड और एंजाइम पाए जाते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
🐟 अंडा और मछली – विटामिन B12 के स्रोत
अंडे और मछली Vitamin B12 से भरपूर होते हैं जो थकान, कमजोरी और प्रतिरक्षा की कमी को दूर करते हैं।
इनका सेवन दिन के किसी भी समय किया जा सकता है।
मछली में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय और मस्तिष्क के लिए अत्यंत फायदेमंद हैं।
☕ गर्म पेय – सर्दियों के साथी
गर्म पेय शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं।
दिन में एक या दो बार कॉफी ले सकते हैं।
हॉट चॉकलेट, चाय, सूप या हल्दी दूध बढ़िया विकल्प हैं।
गर्भवती महिलाएं कैफीन से बचें और हल्दी दूध या डिकैफ़ पेय चुनें।
बच्चे केवल गर्म दूध या चॉकलेट ड्रिंक लें, चाय-कॉफी से दूर रहें।
🌸 केसर – सर्दियों का स्वर्ण मसाला
केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है, लेकिन इसके फायदे भी उतने ही अनमोल हैं।
यह शरीर को गर्म रखता है, त्वचा को निखारता है, वजन घटाने में मदद करता है और कैंसर व अल्ज़ाइमर जैसे रोगों से रक्षा करता है।
सर्दियों में केसर दूध पीना शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी माना गया है।
🌞 प्राकृतिक आहार से सर्दियों में भी चमकता स्वास्थ्य
सर्दियों में फिट रहने का मूल मंत्र है — गर्माहट, पोषण और संतुलन।
प्राकृतिक खाद्य पदार्थ जैसे खजूर, तिल, अदरक, शहद, अंडे और केसर को अपने दैनिक आहार में शामिल करें।
इनसे न केवल शरीर गर्म रहता है बल्कि रोगों से लड़ने की क्षमता भी बढ़ती है।
डाॅ गिरिजेश मिश्र
वरिष्ठ होम्योपैथिक चिकित्सा विशेषज्ञ
संपर्क नम्बर -91251 87580,
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