(राष्ट्र की परम्परा के लिए सीमा की प्रस्तुति) बच्चों की अच्छी सेहत के लिए उनकी डाइट में तरह-तरह की सब्जियां शामिल करना बेहद जरूरी है। लेकिन अक्सर देखने में आता है कि बच्चे सब्जियों से कतराते हैं, खासकर लौकी का नाम सुनते ही उनका चेहरा मुरझा जाता है। जबकि लौकी स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी सब्जी है। इसमें कैलोरी बेहद कम होती है, लेकिन वाटर कंटेंट काफी अधिक होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। इसके अलावा, लौकी विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होती है, जो बच्चों की ग्रोथ और इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं।
अगर आपका बच्चा लौकी खाने से मना करता है, तो चिंता की जरूरत नहीं। थोड़ी क्रिएटिविटी से आप इसे बच्चों की पसंदीदा डिश का हिस्सा बना सकती हैं। यहां हम आपके लिए दो ऐसी आसान और हेल्दी रेसिपीज़ लेकर आए हैं, जिन्हें बच्चे चाव से खाएंगे और बार-बार मांगेंगे।
अक्सर बच्चे पराठा खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आप लौकी को पराठे में शामिल कर इसे स्वादिष्ट और पोषक बना सकती हैं।
आवश्यक सामग्री –
1 कप कद्दूकस कर निचोड़ी हुई लौकी
1 कप गेहूं का आटा
1 छोटा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
½ छोटा चम्मच हल्दी
½ छोटा चम्मच अजवाइन
1-2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
पराठा सेकने के लिए घी या तेल
बनाने की विधि –
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